いわしの香草焼きトマトソース

作り方

• 1

  いわしを月桂冠 糖質ゼロに漬け込む。

• 2

  ①にこしょうをふりかけ、パン粉とパセリを混ぜたものを全体にまぶす。

• 3

  アルミホイルに②をのせ、オーブントースター200℃で7分焼く。

• 4

  皮を剥いたトマト、トマト缶、玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする。

• 5

  フライパンにオリーブ油と④のにんにくを入れて炒め、香りが出たら④の玉ねぎを入れ、透明になるまで炒める。

• 6

  ⑤に④のトマトとトマト缶を加え、月桂冠 糖質ゼロを入れて、フライパンを回しながら炒める。

• 7

  アルコールを飛ばすまで煮詰めたら、大さじ1の水に溶かしたコンソメを加えてトマトソースの味を整える。

• 8

  ③と、茹でて5cm幅に切ったアスパラガスを皿に盛りつけ、⑦をかける。