ご飯を炊飯器で炊いて混ぜるだけの簡単炒飯です。炒めないことで油を減らし、カロリーダウンにつながります。味付けごはんは、残食の少ない人気のメニューです。白米と比べて塩分が高くなる味付けごはんも『J-OILPRO® プレミアバターフレーバーオイル』を加えることでコクが増し、塩味を強く感じるので、塩分を減らしてもおいしくお召し上がりいただけます。
- 高血圧
紀南病院 管理栄養士 沢田浩一先生が考案！
バター香る炒飯
カロリー
320
Kcal
塩分
1.6
g
※1人あたりの計算量です。
- カロリー
- 320kcal
- 疾病
- 高血圧
- 社名
- J-オイルミルズ
- 商品名
- J-OILPRO® プレミアバターフレーバーオイル
- 病院名
- 紀南病院
- 栄養士
- 沢田浩一先生
作り方
材料（2人分）
| A | こめ | 120g |
|---|---|---|
| 水 | 140g | |
| しょうゆ | 大さじ1/2(9g) | |
| みりん | 小さじ1(6g) | |
| J-OILPRO® プレミアバターフレーバーオイル | 大さじ1/2弱(6g) |
| 焼き豚 | 30g |
| 玉ねぎ | 1/6個(30g) |
| にんじん | 1/5本(20g) |
| グリーンピース | 6g |
| 塩 | 小さじ1/6(1g) |
| こしょう | 少々(0.03g) |
| J-OILPRO® プレミアバターフレーバーオイル | 小さじ1/2(2g) |
| 卵 | 1/2個(25g) |
ポイント
-
1
炊飯器に[A]を入れて、ご飯を炊きます。
-
2
焼き豚は１㎝角、たまねぎとにんじんはみじん切りにし、グリーンピースは茹でておきます。
-
3
熱したフライパンで２の焼き豚、たまねぎ、にんじんを炒め、塩とこしょうを加えます。
-
4
フライパンに『J-OILPRO® プレミアバターフレーバーオイル』を加え、卵を溶いて炒り卵にします。
-
5
１のごはんが炊き上がったら、２のグリーンピース、３、４を加えて混ぜ合わせます。
栄養成分
-
エネルギー320kcal
-
ナトリウム613mg
-
たんぱく質9.0g
-
カリウム189mg
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脂質7.1g
-
食物繊維1.0g
-
炭水化物52.1g
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食塩相当量1.6g
紀南病院
管理栄養士 沢田浩一先生
- 平成21年4月 紀南病院 栄養室 入職
- 栄養管理、栄養指導、給食管理と幅広い業務を担当。 行政とも連携し、地域の糖尿病重症化予防にも携わっている。
- 【所属学会】 日本静脈経腸栄養学会 NST専門療法士 日本褥瘡学会 日本摂食嚥下リハビリテーション学会
脂質異常症 コレステロール100mg以下、および「コレステロールを上げる食品」に分類される食品が材料に含まれないレシピ
※上記の推奨はファンデリー独自の基準をもとに設定しております。疾病の改善を保証するものではありません。（監修：管理栄養士 駒林 真理子）